کاهش مبتلایان به سوءتغذیه

گزارش منتشر‌شده فائو در مورد امنیت غذایی در جهان نشان می‌دهد به‌رغم تلاش‌های انجام‌شده برای ایجاد امنیت غذایی، هنوز تعداد زیادی از مردم از حداقل غذای لازم برای داشتن یک زندگی طبیعی محروم هستند. سال 2015 در اهداف هزاره تعیین‌شده توسط سازمان ملل متحد، سال پایانی و هدف، برای رسیدن به مرحله اول امنیت غذایی در جهان است. این گزارش به مناسبت پایان دوره بررسی و ثبت روند کاهش سوءتغذیه در جهان در سال 2015 منتشر شده است و دربردارنده آمار و ارقام مربوط به این موضوع به تفکیک مناطق مختلف است. جدیدترین برآوردها نشان می‌دهد بین سال‌های 2014 تا 2016 حدود 795 میلیون نفر در سراسر جهان، دچار سوءتغذیه هستند و دسترسی به غذای کافی ندارند. این بدان معناست که از هر 9 نفر جمعیت جهان، یک نفر دچار سوءتغذیه است. همچنین بررسی آمار از ابتدای دهه 90 تاکنون نشان می‌دهد درصد جمعیت دچار سوءتغذیه جهان، از 6/18 درصد در بازه زمانی 1990 تا 1992 به 9/10 درصد در سال‌های 2014 تا 2016 کاهش یافته است؛ یعنی در این دوره زمانی 216 میلیون نفر از تعداد افراد دچار سوءتغذیه در جهان کاسته شده است. طبیعتاً بیشترین تعداد افراد دچار سوءتغذیه در کشورهای در حال توسعه جهان زندگی می‌کنند. آفریقا بیشترین سهم درصدی (درصدی از کل جمعیت که دچار سوءتغذیه هستند) و آسیا بیشترین سهم تعدادی (تعداد افرادی که دچار سوءتغذیه هستند) را در بین قاره‌ها به خود اختصاص داده است. این گزارش تاکید دارد که سهم عمده کاهش تعداد و درصد جمعیت دچار سوءتغذیه در جهان از ابتدای دهه 90 به بعد، مدیون بهبود اوضاع اقتصادی چین و هند است و ارتباط چندانی به تلاش و کمک‌های مالی کشورهای توسعه‌یافته ندارد. بهبود اوضاع اقتصادی این دو کشور که هر دو جمعیتی بالای یک میلیارد هم دارند توانسته به شکل‌گیری طبقه متوسطی که دیگر نسبتاً راحت می‌تواند هزینه غذای خود را تامین کند، کمک کند و در نتیجه تعداد گرسنگان و افراد دچار سوءتغذیه را کاهش دهد. در مجموع در کل کشورهای در حال توسعه درصد جمعیت دچار سوءتغذیه از 3/23 درصد در دوره سال‌های 1992-1990 به 9/12 درصد کاهش یافته است. البته طبیعی است که این کاهش در تمامی این کشورها همگن نبوده است. معمولاً در کشورهایی که در این دوره از ثبات سیاسی و اقتصادی بیشتری برخوردار بوده‌اند، کاهش بیشتری در درصد جمعیت دچار سوءتغذیه را شاهد بوده‌ایم. همچنین هرچه سیستم تامین اجتماعی کشوری بهتر عمل کند، روند کاهش سریع‌تر و بیشتر خواهد بود. البته تنها عوامل موثر بر این موضوع سیاست‌های داخلی کشورها نبوده است. عوامل خارجی از قبیل قیمت انرژی، تغییرات آب و هوایی و مهم‌تر از همه دو بحران جهانی اقتصاد که در سال‌های 1990 و 2008 اتفاق افتاد نیز باعث تاثیر بر جمعیت دچار سوءتغذیه جهان شد.