دستپخت نوز

اگرچه وجود نهادهای دفتری زیر نظر حکومت؛ که کالاهای ورودی و خروجی به کشور را ثبت می‌کرده و گاه از آن عوارض هم می‌گرفته است، احتمالاً به سال‌های بسیار دور و حکومت‌های کهن ایرانی برمی‌گردد، اما گمرک به شیوه نوین آن میراث مسیو نوز بلژیکی است که البته راه‌اندازی آن قاعدتاً خیرخواهی برای ملت ایران نبوده و نهادی برای کسب درآمد بوده است. با این همه این میراث امروزه به یکی از نهادهای اصلی و قدرتمند اقتصاد تبدیل شده است که علاوه بر کنترل ورود و خروج کالا، مدیریت اجرای سیاست‌های مربوط به تجارت خارجی را نیز برعهده دارد. گمرک نقش مهمی در تعادل عرضه و تقاضا دارد.